Du Wei, 58, ditunjuk untuk peran itu pada Februari dan sebelumnya menjabat sebagai utusan Tiongkok ke Ukraina.
Penyebab kematiannya belum dilaporkan dan polisi Israel mengatakan sedang diselidiki.
Ia meninggalkan seorang istri dan putranya, yang tidak berada di Israel pada saat kematiannya.
Awal pekan ini, duta besar Tiongkok mengutuk Menteri Luar Negeri AS Mike Pompeo atas komentar yang ia buat selama perjalanan satu hari ke Israel.
Pada hari Rabu, Pompeo mengecam investasi Cina di Israel dan menuduh Cina menyembunyikan informasi tentang wabah corona virus. (independent)
